Alkaloidy, Aminokwasy, Glikozydy – Substancje roślin leczniczych

Najczęściej w medycynie naukowej stosuje się glikozydy nasercowe naparstnicy. Liście naparstnicy są używane jako surowiec leczniczy. Należy je zbierać przy suchej, słonecznej pogodzie, ponieważ w ciemności glikozydy ulegają szybkiej degradacji. 

 

 

Liście naparstnicy zebrane przed wschodem słońca zawierają tylko niewielką ilość glikozydów i są fizjologicznie prawie nieaktywne. Następnie ich aktywność wzrasta i osiąga maksimum po południu. Okres przechowywania surowców wynosi 2 lata.

 

Skuteczność lecznicza roślin wynika z różnych złożonych substancji chemicznych, które składają się na ich skład. Alkaloidy, aminokwasy, witaminy, glikozydy, garbniki, gorycz, tłuszcze i związki tłuszczo podobne, kwasy organiczne – w stanie wolnym i związanym, śluz, żywice, pigmenty, fitoncydy, olejki eteryczne, mikro- i makroelementy, a także wiele innych związków organicznych i nieorganicznych.

Dla lepszej orientacji w tej odmianie poniżej lista główna substancji czynnych występujących w roślinach oraz ich krótka charakterystyka.

Alkaloidy

Związki organiczne zawierające azot, głównie pochodzenia roślinnego. Występuje w różnych częściach rośliny, najczęściej w postaci soli kwasów organicznych. Z roślin wyizolowano kilka tysięcy alkaloidów. Mają wysoką aktywność biologiczną; wiele z nich jest bardzo toksycznych dla ludzi i zwierząt stałocieplnych. Alkaloidy są zwykle przepisywane w małych dawkach w leczeniu wielu chorób. Są to na przykład alkaloidy tabletek nasennych (morfina, kodeina, papaweryna), berberys (berberyna). Alkaloidy zawierają owoce kawy i liście herbaty (kofeinę), owoce kakaowe (teobrominę) i inne.

Aminokwasy

Najważniejsza klasa naturalnych związków zawierających azot. Każdy z nich zawiera jedną lub więcej grup kwasowych (karboksylowych) i jedną lub dwie zasadowe grupy aminowe. Struktura cząsteczek aminokwasów jest niezwykle zróżnicowana. W składzie naturalnych białek jest ich około 20, a właściwości różnych cząsteczek białka wynikają z różnych proporcji ilościowych aminokwasów. Nie wszystkie aminokwasy białkowe powstają u ludzi i zwierząt; niektóre z nich, tak zwane aminokwasy egzogenne, muszą być dostarczane z pożywieniem. U ludzi i różnych gatunków zwierząt, w zależności od wieku, ilość niezbędnych aminokwasów potrzebnych do życia wynosi od 8 do 15.

Ze względu na wysoką reaktywność aminokwasy odgrywają niezwykle ważną rolę w metabolizmie. Ich brak u ludzi i zwierząt, zwłaszcza w młodym wieku, powoduje poważne, niekiedy nieodwracalne zaburzenia. Białka zbożowe są cennym produktem odżywczym, ale nie są w pełni zbilansowane pod względem niektórych aminokwasów. Rośliny strączkowe (fasola, groch, soja) znacznie przewyższają zboża pod względem zawartości białka i równowagi aminokwasowej. Niektóre z nich – koniczyna, wyka, lucerna – są doskonałą paszą białkową dla zwierząt gospodarskich. Oprócz białka znanych jest do 100 różnych aminokwasów. Są to produkty pośrednie metabolizmu i kilka innych, których funkcje biologiczne są niejasne.

Witaminy

Substancje biologicznie czynne o różnej budowie chemicznej. Niezbędny dla prawidłowego procesu metabolizmu, wzrostu i funkcjonowania komórek i tkanek. Brak witamin w organizmie powoduje różne choroby, w tym hipo- i awitaminozę. Znanych jest ponad 20 różnych witamin i substancji witaminopodobnych, większość z nich znajduje się w roślinach. Zwykle stosuje się je w leczeniu i zapobieganiu nie tylko hipo- i awitaminozy, ale także różnym chorobom. Wśród roślin witaminowych najbardziej znane to czarna porzeczka, czosnek, cebula, sosna, rokitnik zwyczajny, pokrzywa, a także wiele innych roślin spożywczych i leczniczych. Regularne stosowanie naturalnych produktów zawierających witaminy nie powoduje przedawkowania, a co za tym idzie, grozi hiperwitaminozą.

Glikozydy

Substancje organiczne pochodzenia roślinnego, w tym składnik węglowodanowy (cukry, mono-, oligo- i polisacharydy) oraz część niewęglowodanowa tzw. Aglikon (alkohole, fenole, aminy itp.). U ludzi i zwierząt pod wpływem enzymów glikozydy rozkładają się na części składowe i to aglikon decyduje o ich aktywności chemicznej. Glikozydy mają niezwykle zróżnicowaną strukturę, dlatego są przepisywane w leczeniu wielu różnych chorób. Najczęściej w medycynie naukowej stosuje się glikozydy nasercowe (np. Naparstnica, konwalia), ale są one silnie toksyczne, a ich stosowanie jest możliwe tylko pod ścisłym nadzorem lekarza.

Gorycz (gorzkie glikozydy)

Gorzkie substancje nie zawierające azotu. Wzmacniają wydzielniczą aktywność gruczołów trawiennych, dlatego mają zastosowanie jako środek apetyczny i wspomagający trawienie. Działają tonizująco. Substancje te zawierają dobrze znane rośliny – mniszek lekarski, piołun, krwawnik pospolity i inne.

Garbniki

Bezazotowe pochodne fenoli wielowodorotlenowych. Nazwano je „garbowanie” ze względu na ich zdolność do opalania skór zwierzęcych i nadawania im wodoodporności. Od czasów starożytnych używano do tego kory dębu, stąd nazwa. 

Substancje te zawierają duże ilości znanych gatunków drzew i roślin zielnych – dąb, wierzba, brzoza, czeremcha, dziurawiec, rabarbar, borówka, wrotycz pospolity. Z reguły garbniki są mało toksyczne, stosuje się je w leczeniu chorób przewodu pokarmowego – jako środek ściągający i bakteriobójczy, a także do płukania jamy ustnej ze wskazań stomatologicznych. 

Znane właściwości hemostatyczne, przeciw oparzeniowe i przeciwzapalne garbników; naniesione na rany, oparzenia i otarcia tworzą ochronny parasol bakteriobójczy.

 

 

Opr: Jeremiasz o.

Źródło: medgrasses.ru