Brokuł – nie tylko warzywo

Brokuły to nie tylko zielone warzywa podobne do kalafiora. Są również doskonałym naturalnym lekarstwem na dolegliwości żołądkowe takie jak wrzody, a nawet rak. Regularne ich spożywanie doskonałą prewencją tych niezwykle nieprzyjemnych chorób.

 

 

 

 

Amerykańscy naukowcy odkryli, że brokuły zawierają substancję zwaną sulforafanem, która zabija bakterie powodujące określone typy wrzodów żołądka a także zapobiega rozwojowi raka tego narządu. Testy laboratoryjne przeprowadzone na myszach wykazały, że brokuły skutecznie walczą z tymi chorobami.

Grupa naukowców z Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa pod kierunkiem Jeda Fahey’a oraz francuskiego centrum badań naukowych pod kierunkiem Alaina Lozniewskiego odkryła, ze sulforafan zawarty w brokułach ma działanie antybakteryjne a nawet zabija bakterie oporne na antybiotyki. Teraz naukowcy próbują opracować leki oparte na tej substancji chemicznej, która byłaby optymalnie absorbowana przez ludzkie ciało. Testy wykazały, że sulforafan skutecznie zwalcza bakterię taką jak helicobacter pylori, która jest jedną z głównych przyczyn wrzodów żołądka, a także niektórych nieoperacyjnych postaci raka.

Według fizjologa Jed Faya regularne spożywanie brokułów jest dobrym sposobem zapobiegania takim chorobom. Jednak nie wszyscy ludzie uważają ten rodzaj kalafiora za smaczny, dlatego należy przygotować preparat zawierający taką samą ilość sulforafanu jak brokuły.

„W przyszłości badania kliniczne dokładnie ustalą, które produkty leczą określone choroby, a to będzie ważne osiągnięcie naukowe. Wiedza ta pomoże wyleczyć ludzi z wielu chorób przy pomocy darów natury, praktycznie bez leków chemicznych co korzystnie wpłynie zarówno na zdrowie pacjentów jak i sytuację środowiskową na świecie „, mówi profesor Fay. Wyniki tego badania zostały opublikowane w czasopiśmie ‚Proceedings of the National Academy of Science”.

 

 

opr; jeremiasz o.

Źródło: besthelp.ru