Chaga (czarny grzyb brzozowy, polip brzozowy, skośny inonotus, chaga itp.) to starożytny środek ludowy, który od dawna jest używany przez ludność północno-zachodniej części Europy, Syberii, Korei, a także Kanady w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, stanów zapalnych i nowotworów.

 

 

Jest to roślina z rzędu Hymenochetaceae, który zrzesza około 100 gatunków grzybów, z których część ma charakter leczniczy, np. Phellinus linteus. Słowo „chaga” ma pochodzenie komi-permskie i oznacza „grzyb”: najprawdopodobniej to ludy Uralu jako pierwsze odkryły grzyby brzozowe. Na Dalekim Wschodzie iw innych językach nazywa się go „wrzodem brzozowym”, „czarną gąbką”, „korkiem brzozowym” i „grzybem czarownicy”.

Grzyb chaga wygląda jak brązowa, zaokrąglona, sucha skórzasta masa, spękany nierówny wzrost na pniu drzewa, do 38 cm szerokości i 12-14 cm grubości, podobny do „spalonego drewna”. Formacja ta powstaje w wyniku kiełkowania zarodników pasożytniczego grzyba Inonotus obliquus w uszkodzonych obszarach kory brzozy (rzadziej na innych drzewach liściastych), nie posiada odnóży, a podąża za ruchem i nieregularnościami kształtu pnia drzewa . Grzyb brzozowy z łatwością przetrwa w ekstremalnych warunkach klimatycznych, formowanie się i uzyskanie właściwości leczniczych zajmuje od 7 do 10 lat.

Historia używania chaga sięga kilku wieków. Potwierdza to niesamowite znalezisko: na wysokości 3200 m między Austrią a Włochami, pod lodowcem, znaleziono zmumifikowane ciało starożytnego człowieka, w którego worku znajdowały się 3 rodzaje grzybów, w tym chaga.

Główne składniki aktywne i skład chemiczny grzyba

Charakterystyczną cechą składu chemicznego chaga jest znaczna ilość substancji rozpuszczalnych w wodzie o wysokiej zawartości złożonego i nie do końca poznanego kompleksu organicznego o charakterze aromatycznym.

Wcześniej uważano, że substancjami czynnymi skośnego inonotusu są związki polifenolowe w postaci wolnych fenoli, ich form polimerycznych, kwasu wanilinowego, paraoksybenzoesowego, ligniny, betuliny i innych związków. Jednak później w chaga odkryto szereg substancji biologicznie czynnych o szerokim działaniu terapeutycznym.

W ramach grzyba brzozowego:

Polisacharydy, barwniki, betulinowy i podobny do humusu kwas chagowy są silnymi przeciwutleniaczami, które powodują apoptozę komórek rakowych, zmniejszają stan zapalny wywołany histaminą, pomagają w cukrzycy typu 2 i spowalniają rozwój choroby Alzheimera.

Dysmutaza ponadtlenkowa – enzym, który chroni skórę przed działaniem promieni ultrafioletowych, zanieczyszczonego powietrza, kurzu i brudu, łagodzi stany zapalne, działa przeciwnowotworowo.

Lipidy (di- i triglicerydy, sterole itp.) – obniżają poziom „złego” i podwyższają poziom „dobrego” cholesterolu, wspomagają pracę układu sercowo-naczyniowego.

Triterpenoidy, kumaryny, pteryny – niszczą szkodliwe mikroorganizmy, zwiększają odporność, normalizują tętno i ciśnienie krwi, uczestniczą w metabolizmie, redukują cukier, stymulują procesy metaboliczne, zwiększają krążenie mózgowe, poprawiają działanie bakteriobójcze skóry, wspomagają układ nerwowy.

Flawonoidy i polifenole (inonobliny i felligrydyny) – przeciwutleniacze, działają moczopędnie, przeciwskurczowo, żółciopędnie i przeciwzapalnie, pomagają w profilaktyce i walce z cukrzycą typu 2.

Kwasy organiczne (szczawiowy, mrówkowy, masłowy, octowy, protokatechowy), a także nadtlenek ergosterolu – normalizują równowagę kwasową, pobudzają perystaltykę jelit, poprawiają codzienne wypróżnienia, spowalniają rozwój bakterii gnilnych, fermentację w jelitach.

Alkaloidy i żywice – działają przeciwskurczowo, przeciwbólowo, uspokajająco, działają przeciwdepresyjnie, poprawiają stan mięśnia sercowego.

Taniny – działają hemostatycznie i przeciwzapalnie.

Według wielu badań wyrostki chaga zawierają do 12% popiołu, który zawiera tlenki krzemu, żelaza, glinu, wapnia, magnezu, cynku, miedzi, manganu i potasu. Zawiera również błonnik, białko, garbniki, lektyny i węglowodany.

Tak więc kompleks chromogenny skośnego inonotusa, który obejmuje złożony skład biochemiczny, determinuje najpotężniejsze właściwości lecznicze grzyba. Potwierdzają to liczne pozytywne wyniki badań eksperymentalnych na zwierzętach oraz badań klinicznych na pacjentach.

Korzyści zdrowotne grzybów Chaga

Pole medycznego zastosowania chagii brzozowej jest bardzo szerokie i ma długie korzenie historyczne. Słynny perski lekarz i filozof Awicenna wspominał chagę w swoich traktatach. Wiadomo, że książę kijowski Władimir Monomach bardzo ją docenił, po tym jak z jej pomocą pozbył się raka warg. Informacje o leczeniu chaga można znaleźć w różnych książkach i uzdrowicielach ludowych z XIX wieku i wcześniejszych źródeł. Za swoje potężne właściwości terapeutyczne otrzymała wiele pochlebnych przezwisk: „dar Boży”, „grzyb nieśmiertelności”, „król roślin”, a nawet „leśny diament”.

Zostało naukowo ustalone, że przyjmowanie chagi:

• zwiększa obronę organizmu

• aktywuje metabolizm w tkance mózgowej

• poprawia aktywność bioelektryczną kory mózgowej

• normalizuje ciśnienie tętnicze i żylne

• obniża poziom złego cholesterolu i glukozy we krwi

• poprawia odpływ żółci i pracę układu wydalniczego

• pomaga w oczyszczaniu z toksyn i szkodliwych substancji

• spowalnia tempo wzrostu i zmniejsza agresywność nowotworów

• likwiduje procesy zapalne w organizmie

• dodaje siły, dodaje energii.

Herbaty, wywary i napary z grzybów polecane są przy chorobach przewodu pokarmowego, w celu wyeliminowania objawów dyspeptycznych, od zapalenia żołądka i zaparć.

Chaga od dawna jest stosowana jako objawowe lekarstwo na guzy o różnej lokalizacji. Udowodniono eksperymentalnie, że hamuje wzrost niektórych nowotworów złośliwych.

Napar Chaga znajduje zastosowanie w otolaryngologii i stomatologii, a także w leczeniu dolegliwości kobiecych i męskich. Zmniejsza skutki uboczne chemioterapii i odtruwa organizm z materiałów radioaktywnych.

Ważne jest, aby pamiętać, jak każdy superfood, chaga brzozowa jest nietoksyczna i praktycznie nie powoduje skutków ubocznych, dlatego prawie nie ma ograniczeń w stosowaniu, z wyjątkiem bardzo rzadkiej indywidualnej nietolerancji.

Zapobieganie i kontrola raka

Chaga jest coraz częściej badana jako potencjalny środek przeciwnowotworowy. W 1958 roku naukowcy odkryli wysokie stężenie substancji biologicznie czynnych, które mogą negatywnie wpływać na rozwój komórek nowotworowych, spowalniając rozwój różnych typów raka, zwłaszcza piersi, płuc, wątroby i macicy.

Na początku lat 60. radzieccy naukowcy przeprowadzili serię eksperymentów na szczurach laboratoryjnych z przeszczepioną hodowlą komórek mięsaka (niewielkiego guza nerki). U 31 z 44 zwierząt leczonych chaga guzy ustąpiły, podczas gdy w grupie kontrolnej wszystkie szczury padły w ciągu 28-40 dni. W połowie lat 90. antyrakowe właściwości brzozy zostały potwierdzone badaniami japońskimi.

Rzeczywiście, chaga zawiera aktywne składniki znane ze swojego działania na chore komórki. W przypadku brzozy chaga żywi się takimi substancjami jak betulin i kwas betulinowy. Te naturalne związki zawarte w soku brzozowym są cytotoksyczne, czyli toksyczne dla komórek rakowych.

Gęsty ekstrakt z grzyba brzozowego „Befungin” jest dziś zalecany przez lekarzy medycyny opartej na dowodach dla pacjentów z niską kwasowością żołądka i jako ogólny tonik przy chorobach nowotworowych. Stosowanie tego leku wykazuje obiektywną poprawę samopoczucia pacjentów onkologicznych, sprzyja zmniejszeniu przerzutów, nawet pomimo dłuższego czasu trwania choroby.

Wiadomo, że w leczeniu białaczki stosuje się leki syntetyczne, które mają identyczną budowę jak terytryna i aminopteryna i działają witotoksyczne. We Lwowskim Instytucie Medycznym uzyskano preparat zawierający pteryny na bazie grzyba brzozowego. W eksperymentach na zwierzętach udowodniono, że opóźnia powstawanie przerzutów w nowotworach złośliwych.

Badania przeprowadzone na myszach przez różne koreańskie uniwersytety pokazują, jak chaga hamuje wzrost guza. Stwierdzono, że grzyb już na bardzo wczesnym etapie może powstrzymać powstawanie guza, a nawet spowodować jego degradację.

W ostatnich latach wysiłki naukowców w opracowywaniu leków z chaga naznaczyły nowe sukcesy. Tym samym badanie in vitro przeprowadzone przez Polski Instytut Medycyny Wsi również wykazało przeciwnowotworowe działanie chagi. W Polsce uzyskano preparat w postaci wyciągu z chagi do podania domięśniowego.

Badanie opublikowane w 2018 roku w czasopiśmie Ethnopharmacology wykazało, że alkoholowy ekstrakt chaga był w stanie wywołać apoptozę komórek raka płuc we wszystkich próbkach.

Pomimo tego, że nie ma wystarczającej liczby badań klinicznych potwierdzających całkowite wyleczenie raka chaga, ustalono, że może on przynieść ulgę pacjentowi nawet w ostatnim stadium, poprawiając ukrwienie oraz działając jako środek przeciwbólowy i ogólny tonik.

Co najważniejsze, grzyb brzozowy, dzięki silnym właściwościom przeciwutleniającym, jest najlepszym sposobem zapobiegania nowotworom. Wiadomo, że w regionach, w których zwyczajowo pije się chaga tak jak herbatę, częstość występowania onkologii jest kilkakrotnie mniejsza niż wśród reszty populacji.

Korzyści dla przewodu pokarmowego

Chaga to grzyb, który ma dobroczynny wpływ na układ pokarmowy. Dzięki błonnikowi i właściwościom przeciwzapalnym napary, wywary i herbatki z grzyba brzozowego poprawiają trawienie, zwiększają motorykę jelit. Jest bardzo skuteczny na zaparcia, działa delikatnie i pewnie, normalizując stolec w ciągu tygodnia od rozpoczęcia regularnego przyjmowania.

Wiadomo, że chaga jest od dawna stosowana przez ludzi w leczeniu raka żołądka, przełyku, wątroby i trzustki. Informacje historyczne i współczesne badania naukowców coraz częściej potwierdzają jego pozytywne działanie u pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego, takimi jak nieżyt żołądka, wrzód żołądka i dwunastnicy, wątroba i drogi żółciowe.

Przyjmowanie chaga zmniejsza stan zapalny jelit przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, wspomaga produkcję żółci niezbędnej do trawienia pokarmu oraz chroni wątrobę przed utlenianiem lipidów. Wreszcie beta-glukany stymulują pożyteczne bakterie w jelitach, działając jako prebiotyki. Badania przeprowadzone na szczurach przez różne koreańskie uniwersytety wykazały wysoką aktywność hepatoprotekcyjną ekstraktu chaga.